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        產品名稱:毛竹

        產品特性:安吉冬筍個體豐滿、色澤黃亮、殼薄、肉色白、肉質嫩、味鮮。

        產品季節:冬筍農歷10月到12月;春筍2-3月

        種植面積:6000畝

        經營主體:安吉縣橫溪毛竹專業合作社



         浙江省安吉縣是中國著名的毛竹之鄉,居全國十大“竹子之鄉”之首。安吉橫溪毛竹專業合作社是安吉首家毛竹股份專業合作社,于2015年成立。全村6000多畝毛竹山統一入股到合作社,統一經營、統一管理、統一分紅。

         毛竹冬筍,素有山珍之譽。安吉冬筍,體態美觀,質地優良。宋元明清,皆為貢奉佳品。安吉冬筍美味可口,歷代美食家都把竹筍列為“素食第一品”。

        營養價值

        冬筍產品成分含有人體所需的糖類、蛋白質、脂肪和纖維素,而且還含有九種人體必需的氨基酸,各種維生素和磷、鐵、鈣、鎂等元素。

        養生功效

        中醫學臨床研究認為,冬筍味甘性,有“利九竅、通血脈、化痰涎、消食積”等功效。冬筍所含的豐富纖維素,能促進腸道蠕動;既有助于消化,又能預防便秘和結腸癌的發生。加上冬筍是一種高蛋白、低淀粉食品,對肥胖癥、冠心病、高血壓、糖尿病和動脈硬化等患者有一定的食療作用。它所含的多糖物質,還具有一定的抗癌作用。不過,冬筍含有較多草酸鈣,患尿道結石、腎炎的人不宜多食。

        孝豐鎮24孝典故之一“孟宗哭竹”

        古有“孟宗”自幼勤奮好學,為人忠孝誠信,為官勤政愛民,一日母親得病,思食竹筍,時值寒冬,甚難尋覓,孟宗走進毛竹林,抱竹長泣。此時土地裂縫長出數莖嫩筍,孟宗速取回作羹捧母,食畢病愈,此舉被世人傳為美談。這則故事既講出了筍的名貴,又體現了中華民族敬老的傳統美德。


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